SAŁATKA Z RUKOLI ( ok. 3 porcje)" REWELKA"

Sałatka:                                                                                                                                            Foto: zmiksowana.pl

• garść niełuskanego sezamu,

• 100 g rukoli,

• 100 g pomidorów koktajlowych

• 3 -4 razowego chleba,

• 100 g sera typu FETA

Sos:

• 2 ząbki czosnku

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek

• sok z 1/2 cytryny

• 1/2 łyżeczki pierzu,

• bazylia, oregano

 

PRZYGOTOWANIE:

• Na suchej patelni podprażyć sezam,

• umyć rukolę i pomidorki

• sałatę rozdrobnić, a pomidorki przekroić na pół,

• w tosterze upiec grzanki z chleba i pokroić je w kostki,

• rukolę, pomidorki i grzanki wymieszać z sosem,

• po wierzchu pokruszyć ser,

• posypać sałatę podprażonym sezamem.

 

ŻRÓDŁO: Julita Bator, "Zamień chemię na jedzenie - nowe przepisy" ZNAK 2014, STR 84

---

LEMONIADA POMARAŃCZOWA (ok. 2 porcje)

• skórka starta z 1 pomarańczy,
• 4 dużych listków miety
• 1 i 1/2 łyżki miodu
• 150 ml gorącej wody
• 200 ml zimnej wody

 

PRZYGOTOWANIE:                                                                                         Foto: smaczneprzepisy.com.pl

• Pomarańcze porządnie umyć i sparzyć wrzątkiem,
• obieraczką do warzyw zetrzeć zowocu skórkę,
• listki mięty i startą skórkę zalać wrzątkiem i parzyć pod przykryciem kilka minut,
• do ciepłego napoju dodać miód, wymieszać i dolać zimną wodę. Wszystko razem połaczyć.

 

ŻRÓDŁO: Julita Bator, "Zamień chemię na jedzenie - nowe przepisy" ZNAK 2014, STR 238

---

LEMONIADA MALINOWA  ( OK. 2 porcje)                                                                                                          Foto: kulinarneprzeboje.pl

• 2 łyżki miodu,
• 30 ml ciepłej wody,
• sok z 1/2 cytryny
• 7 malin
• 1/2 litra wody
•  

PRZYGOTOWANIE:

• miód rozpuścić w ciepłej wodzie,
• wszystkie składnniki zmiksować
• LEMONIADĘ przelać przez sito ... MNIAM

 

ŻRÓDŁO: Julita Bator, "Zamień chemię na jedzenie - nowe przepisy" ZNAK 2014, STR 196

 

---

SAŁATKA WIOSENNA

SKŁADNIKI: (2-3 porcje)

• 1/2 ogórka zielonego
• 1/2 pęczka rzodkiewek
• garść kiełków rzodkiewki
• 1/2 opakowania mieszanki sałat
• garść posiekanej cebulki dymki
• 1/2 op. sera typu włoskiego

SKŁADNIKI DRESSINGU:

• 1 mały ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Wymieszać składniki dressingu w słoiczku. Ogórka zielonego umyć, obrać, pokroić w półplasterki. Rzodkiewki umyć, pokroić w plasterki.

W misce ułożyć umytą i porwaną mieszankę sałat, plasterki ogórka, rzodkiewki, posiekaną dymkę, porwany biały ser oraz kiełki.

Polać wszystko dressingiem. Wymieszać. Od razu podawać.

Źródło: https://www.mojadelicja.pl/salatka-wiosenna/

---

SAŁATKA Z BURAKÓW, CEBULKI, JABŁKA  Z JOGURTEM NATURALNYM I KOPERKIEM ZIELONYM:

• 5 - 6 szt buraków,
• 1 cebula,
• 2 szt jabłka                                                                                                       https://www.przyslijprzepis.pl/galeria/salatka-z-burakow-z-jogurtem/salatka-z-burakow-z-jogurtem-1
• 150 g jogurtu naturalnego typu Greckieg,                                               
• koper zielony

 

PRZYGOTOWANIE:

Buraki umyj, ugotuj w skórce, po wystudzebniu obierz - POKRÓJ W SREDNIĄ kosteczkę, jabłka, umyj, obierz i POKRÓJ W ŚREDNIĄ kosteczkę, cebulę obierz i POKRÓJ W DROBNĄ KOSTECZKĘ. Całośc dopraw do smaku, cukrem, solą, cytryną ( nie za dużo) i wymieszaj z jogurtem. W końcowym etapie wymieszaj z posiekanym koperkiem

Pomysł własnyFoto: smakowitedania.com, pobrano 01.04.2020, godz.21.14

---

Sałatka idealna do dań z grilla

SAŁATKA Z CZERWONĄ FASOLĄ   

• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1 puszka ananasu,
• 30 dkg żółtego,
• średni por,

SOS:

• O,5 szkl. jogurt naturalnego,
• 2 łyżki majonezu,
• ostra czerwona papryka

 

PRZYGOTOWANIE:

Fasolę przepłukać pod bieżącą wodą, ananas pokroić w kostkę, ser żółty pokroić w kostkę, oczyszczony por  pokroić w półtalarki.

Składniki do sosu wymieszać i dodać do składników sałatki.  OSTRA PYCHOTKA

Źródło: przepis sprawdzony, ale sama od kogoś dostałam

---

"ZIELONO MI"  -  KOKTAJL ZE SZPINAKIEM  "DLA ODWAŻNYCH"   ( 1 porcja)

• 2 pomarańcze
• 1/2 szkl. świeżego szpinaku
• 1/2 banana                                                     

 

PRZYGOTOWANIE:

• Umyć owoce i szpinak. Pomarańcze i banana obrać,
• wycisnąć sok z pomarańczy,
• wszystkie składniki zmiksować w blenderze kielichowym .......  MNIAM

                                                                                                                              

                                                                                                                                                                                                                                 Foto: dajprzepis.pl, pobrano 03.04.20, godz.22.31

ŻRÓDŁO: Julita Bator, "Zamień chemię na jedzenie - nowe przepisy" ZNAK 2014, STR 220

---